健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 土豆两个相克食物 | 瘦肉100克 |
| 葱一根相克食物 | 姜一小块相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 干辣椒适量相克食物 |
| 食用油适量 | 白醋适量相克食物 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
土豆炒肉丝的做法
1.先将土豆去皮洗净切丝(并用冷水冲洗，淀粉太多了，)
2.葱姜蒜辣椒洗净，切成葱花，姜丝。蒜片，辣椒沫（由于本人当时做了另外的菜，辅料放在了一起）
3.瘦肉洗净切丝（可适当放些料酒腌制一下）我是下锅后也放了一些，喜欢颜色深一些，也可适当放些酱油，
4.材料准备好，开始做菜，倒入食用油，姜蒜下锅爆香（油倒入转下锅，防止粘锅）
5.开始下肉丝，进行翻炒
6.直至翻炒全部变色，再加一点点料酒。
7.关火，盛出备用
8.接下来炒锅加热，倒入食用油，蒜爆香 （如果觉得锅糊了，可以清洗下，防止土豆粘锅)
9.土豆丝冷水冲洗过后倒入。之前有说过冷水冲洗
10.翻炒均匀
11.加入干辣椒沫，进行翻炒（本人选择的辣椒比较辣放一点点就好）
12.翻炒均匀后加入适量白醋，并倒入先前炒的肉丝
13.继续翻炒，加入盐适量，翻炒
14.鸡精适量，翻炒均匀。
15.关火，撒入葱花。（翻一下）
16.盛出，装盘
