健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 冰糖萝卜适量 | 胡萝卜适量相克食物 |
| 大白菜适量相克食物 | 黄瓜适量相克食物 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 粉皮适量 |
| 花生米（熟）一小把 | 盐适量 |
| 海鲜酱油一汤勺 | 老陈醋1.5汤勺 |
| 花椒油三分之一汤勺 | 蒜半头（切成末）相克食物 |
家常凉菜的做法
1.各种食材切成丝，放在盘子里摆成自己喜欢的造型。顺序为盘子的四周为各种蔬菜丝，中间的下面是粉皮（粉皮的做法本人主页有，这里就不再介绍了）粉皮的上面是鸡蛋皮切成的丝，蒜末和熟花生米撒在上面。
2.鸡蛋打散放一汤勺的淀粉水搅拌均匀如图。
3.锅上火刷上薄薄一层植物油，倒入鸡蛋液同时幌动锅使鸡蛋液布满锅底，看到蛋液凝固周围翘起即可以了，然后切成丝摆在盘子中间如上图。
4.将所有的调味汁放入碗中，然后在吃之前倒入食材里拌匀。
5.爽口的家常凉菜做好了。
