食材用料
| 去皮南瓜250克 | 糯米粉适量（200克） |
| 自制豆沙馅适量 | 糖15克相克食物 |
| 食用油适量 | 椰蓉适量 |
椰蓉南瓜豆沙饼的做法
1.把南瓜去皮切小块放入盘中，上面覆盖保鲜膜放入锅中蒸熟。
2.在蒸熟的南瓜中趁热加入糖。
3.用勺子捣成南瓜泥。
4.加入糯米粉，这个配方我用了200克糯米粉，因为南瓜的含水量不同，糯米粉的分量也会有所不同，这个自己灵活掌握一下哈！
5.拌匀后团成面团。
6.把面团切割成大小均匀的剂子。（我做的一个30克左右）
7.把面剂子揉圆按成中间厚边缘薄的饼皮。
8.放上适量豆沙馅。
9.用虎口慢慢收上来封口。
10.滚圆后用手掌轻轻按扁。
11.依次做好所有的南瓜饼，如果粘手可以在手上涂一些食用油。
12.锅中放宽油烧至七八成热，放入南瓜饼小火炸制。
13.待南瓜饼漂浮上来，两面呈金黄色捞出控油。
14.这是原味的，直接食用即可。
15.盘中放适量椰蓉，把南瓜饼趁热粘满椰蓉即可。
16.这是做好的椰蓉南瓜饼。
17.成品图。
