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芹菜胡萝卜肉包子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-24 18:59:35  阅读:7354+ 来源:本站原创 作者:王希维

健康功效

芹菜:除烦、平肝、清热
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

面粉250克芹菜两根相克食物
胡萝卜一根相克食物小葱一根相克食物
适量相克食物适量
5克相克食物料酒半汤匙
生抽适量 老抽适量
肉桂1/2小勺相克食物 五香粉1小勺
黑胡椒粉适量 植物油四汤匙

芹菜胡萝卜肉包子的做法

  • 1.面粉750克加发酵粉温水揉成光滑面团,放底部抹油的不锈钢盆里。把此不锈钢盆坐在盛有温水的更大一点的盆里。

  • 2.等待面发酵的过程中,把芹菜胡萝卜切碎,葱姜切末备用

  • 3.发酵一小时后,食指沾面粉在面团中间戳洞,没有很快收缩,并且扒开面团呈蜂窝状,面就发好了。

  • 4.把面移到撒了面粉的垫子上,揉圆,盖上干净布,醒面十五分钟。

  • 5.醒好的面使劲揉搓十分钟,再揉圆,接着醒面十分钟。这样做出来的包子皮劲道好吃。

  • 6.第二次醒好的面,分成大小约45克的小剂子。

  • 7.因为我们都喜欢皮薄馅大的,所以我擀的皮比较薄

  • 8.依次把包子包好后,摆开一些距离,让包子静置约七八分钟,以便包子塑形。

  • 9.利用这段时间,蒸锅里铺上蒸布,烧热水。

  • 10.锅里水沸腾冒大气时,把包子均匀的摆上锅。大火蒸四五分钟后,转中火蒸十五到二十分钟。关火后,闷五分钟。

  • 11.香喷喷的包子可以吃喽!

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