健康功效
梭子蟹：滋阴、解毒、改善血液循环
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 梭子蟹3只 | 年糕200克 |
| 食用油两勺 | 花椒5克 |
| 八角10克 | 香叶5克 |
| 桂皮5克 | 干辣椒20克相克食物 |
| 蒜头6瓣相克食物 | 生姜20克相克食物 |
| 冰糖20克相克食物 | 豆瓣酱30克相克食物 |
| 孜然5克 | 白胡椒粉5克 |
| 生抽20克 | 老抽10克 |
| 啤酒300克 | 大葱50克相克食物 |
| 盐适量（少一点） | |
香辣梭子蟹炒年糕的做法
1.梭子蟹拍晕，牙刷刷干净
2.开壳，区腮，内脏，黑色的膜尽量去掉（腥）。剪开虑水备用
3.干辣椒切好，其他大料备好待用
4.热锅倒油，中温油下大料，炒香，切好的蟹倒入炒红
5.炒红（约三分钟）后，放入年糕炒一分钟，再依次加入冰糖，生抽炒开，均匀撒入孜然翻炒，再加老抽上色（颜色别太重），最后加倒入啤酒和一勺豆瓣酱中火闷三分钟
6.闷过后再加入白胡椒粉，少量孜然，盐翻炒。大火收汁，炒粘。最后放入大葱白翻炒几下，关火，装盘。
