健康功效
洋葱:健胃、祛痰、利水
豆腐干:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
绿豆芽:利水、清热、消暑
食材用料
熟面条350克 | 洋葱三分之一相克食物 |
豆腐干四片相克食物 | 包菜四分之一相克食物 |
绿豆芽150克相克食物 | 鸡蛋两个相克食物 |
油少量 | 葱一段相克食物 |
姜两片相克食物 | 郫县豆瓣酱一小勺 |
盐少量 | 老抽少量 |
素炒细面的做法
1.洋葱切丝,豆腐干切条
2.包菜切丝,绿豆芽洗干净控干水
3.葱切圈,姜切丝,蒸熟的细面准备好
4.锅中放入少量油,将鸡蛋炒熟
5.锅中放入少量油爆香葱姜
6.放入郫县豆瓣酱翻炒几下
7.放入洋葱翻炒
8.放入包菜和绿豆芽翻炒几下
9.放入豆腐干和炒好的鸡蛋
10.最后把面放在菜上,加少量盐和老抽
11.用筷子搅拌面条
12.出锅