健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 奶油奶酪200g | 消化饼干100g |
| 黄油50g | 细砂糖（加入奶油中）10g |
| 淡奶油130g | 牛奶80g相克食物 |
| 吉利丁片5g | 熟紫薯丁60g |
| 细砂糖50g | 紫薯泥150g |
| 电动打蛋器1 | 大号一体硅胶刮刀1 |
| 6寸正方形活底蛋糕模1 | 大号曲奇嘴1 |
| 一次性裱花袋1 | |
紫薯冻芝士的做法
1.准备好所需食材、工具
2.紫薯蒸熟去皮切开，趁热过筛压成泥，一部分切丁备用,消化饼干放入保鲜袋，用擀面杖完全压碎
3.黄油微波炉高火加热40秒融化成液体，将饼干碎倒入黄油中混合均匀，倒入6寸蛋糕模底部，压实压平，放入冰箱冷冻备用
4.吉利丁片用冷水泡软，捞出挤干水分备用，牛奶微波炉加热30秒，投入吉利丁片，搅拌至吉利丁完全融化
5.淡奶油加砂糖打发至体积膨胀，出现明显纹路备用。奶油奶酪隔水融化用电动打蛋器加细砂糖打至均匀无颗粒状态
6.紫薯泥加入到奶酪糊中，搅拌均匀，搅拌均匀之后，取出100g左右的紫薯奶酪霜装入裱花袋中备用
7.再加入吉利丁牛奶液。再加入打发好的奶油，再次拌匀
8.从冰箱取出模具，倒入一半的奶酪糊，撒上一层紫薯丁。再倒入剩余的奶酪糊，稍微抹平表面
9.放入冰箱冷藏4小时以上，取出脱模切块，给表面装饰下挤上小花即可
10.紫薯的余香，让自己的心灵澄净，思绪放空，傻傻的发呆，在冬日的阳光中吸取着温暖，一块精致的紫薯冻芝士，暖冬阳光午后尽情享受吧.....
11.午后精致的选择
