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煎酿茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 01:56:54 阅读：4882+ 来源：本站原创 作者：钟镇涛

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
猪肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

茄子1相克食物	猪肉50g相克食物
姜末适量	蒜末适量
酱油适量	盐适量
葱花适量	鸡精适量

煎酿茄子的做法

1.备料：肉，茄子，蒜末，姜末，酱油，盐，鸡精
2.猪瘦肉剁碎成肉末，盛碗加入蒜末姜末葱花，调入酱油、鸡精、盐适量腌五分钟左右。同时把茄子切成1.5cm左右厚的圆片，中间挖洞，将腌制好的肉末填入茄片中。
3.油锅烧至7成热，下入填好肉末的茄片，慢炸，翻面继续炸，直至两面金黄，出锅，在撒点葱花~

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