食材用料
红柚一个 | 蜂蜜120g相克食物 |
盐适量 | 冰糖适量相克食物 |
枸杞适量相克食物 |
蜂蜜枸杞红柚茶的做法
1.柚子、冰糖、蜂蜜、枸杞备用。
2.先把柚子洗净,用细盐搓掉柚皮上的果腊,用温水泡几分钟,洗净。
3.准备一把削皮刀,把柚皮薄薄的削下来,尽可能少带白色的部分。
4.把柚子皮切丝,越细越好。
5.用盐反复的搓柚皮丝,用水冲洗干净。同样反复几次。
6.然后放盐水浸泡四五个小时或放冰箱隔夜,其间可多次换水。
7.剥下柚子的果肉
8.把柚皮丝放盐水锅,再焯两次。这样反复折腾后,柚子皮的苦味就会大大的降低了。
9.把柚子皮和冰糖放锅,放水,煮沸。
10.等到柚子皮发亮时放入柚子肉继续煮。
11.枸杞洗净泡水
12.等柚子煮到粘稠,起锅前10分钟左右放入枸杞。
13.盛到盆里放凉,兑入蜂蜜。
14.装入无水无油小瓶(我顺势放到快用完的蜂蜜瓶了),盖紧盖子放冰箱。随吃随取。