健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 胡萝卜半个相克食物 | 鸡蛋两个相克食物 |
| 洋葱半个相克食物 | 葱两根相克食物 |
| 烟熏芝士肠（普通烟熏肠也可）两根 | 生抽一勺 |
| 白糖小半勺相克食物 | 胡椒粉少许 |
| 盐少许 | |
三丁鸡蛋炒饭的做法
1.准备好原材料
2.准备好熟米饭。硬一些的米饭更好。
3.将胡萝卜、洋葱、烟熏肠切丁。葱切葱花。切好备用。鸡蛋打好。
4.这里用的是芝士烟熏肠。如果买不到，普通烟熏肠即可。
5.锅里装水，烧开。
6.放入胡萝卜丁，大火，水开30秒后，关火，捞出。
7.锅里倒入少许香油和少量猪油。炒蛋。
8.喜欢大块炒鸡蛋的，可以下锅多煎会儿再打散。小碗盛出备用。
9.倒入少许香油，油至七分热，倒入洋葱丁和烟熏肠爆香。
10.炒出香味，倒入胡萝卜丁。翻炒。
11.翻炒几次后，倒入白饭。
12.白饭捯开后，翻炒，至米饭与配菜混合在一起后加入生抽一勺。少许白糖，胡椒粉，盐。
13.翻炒均匀后，加入葱花。开大火，炒香葱花后，盛出。
14.香喷喷的三丁鸡蛋炒饭就做好了。
