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荷叶馒头的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-27 16:11:46  阅读:5162+ 来源:本站原创 作者:张力尹

食材用料

普通面粉300克 酵母粉三克
食用油少量 辣椒油少量

荷叶馒头的做法

  • 1.将面粉倒入面包机桶,加酵母粉三克,适量清水启动揉面,揉成面团放置醒发。

  • 2.醒发好的面团,再次启动揉面程序,相当于给面排排气,

  • 3.移到面板上继续手揉面,揉完静置醒一会,

  • 4.擀成面片,差不多跟包子皮相似的厚度。

  • 5.用一小碗按出圆形,

  • 6.再将面片稍微拉长一点,刷上少量油,刷油是为了对折面片时起着不沾作用。

  • 7.然后将面对折过来,折成半圆形状。

  • 8.用小刀背从中间按一下,按出一条竖痕,同样手法将左右两边按出竖痕。

  • 9.再用叉子照着竖痕轻轻点过,既分成荷叶。依次做完其他面团。

  • 10.放蒸笼准备二次醒发,

  • 11.二发之后明显发了一倍多,锅中添加足够水,水开上锅蒸,18~20分钟关火后虚蒸2~3分钟既可。

  • 12.熟透的荷叶馒头。胖胖的哦。

  • 13.取一个荷叶馒头可以揭开哦,(因为提前刷过油)像图中这样抹上辣椒油,也可以随意卷别的菜。

  • 14.成品图。

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