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子姜肉丝的做法和食材用料及健康功效

2017-10-29 02:35:18 阅读：262+ 来源：本站原创 作者：郑嘉颖

健康功效

红椒：温中、开胃、消食
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

里脊肉100克	子姜100克
红椒2个	油100克
豆瓣酱1勺相克食物	料酒10克
盐2克	豌豆粉20克
鸡精5克	生抽小半勺
葱花适量

子姜肉丝的做法

1.里脊肉切丝，加盐2克，料酒10克，豌豆粉20克，鸡精5克抓匀，腌制15分钟
2.红椒顺着纹路，每个切成5大块
3.子姜切丝
4.锅中放油100克，油热后加入肉丝，待肉丝颜色变白后捞起备用
5.油留在锅中，放入豆瓣酱，姜丝
6.出红油后放入肉丝，加入小半勺生抽
7.起锅，用红椒摆盘，撒葱花即可

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