五香卤牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
藕：止泻、健脾、生肌

食材用料

五香卤牛肉的做法

• 1.准备卤菜香料一包

• 2.将香料洗净

• 3.洗净的香料倒入锅中，加入足量冷水

• 4.倒入适量老抽，生抽，料酒，放入少许冰糖，干辣椒，大火烧开

• 5.准备好的牛肉切块，放入开水中过水

• 6.将过水的牛肉放入卤水中，小火煮一个半小时，也可以加入其它材料，如鸡爪藕，鸡蛋等一起卤制。

• 7.牛肉可以插进筷子，就是卤好了

• 8.卤好的藕

• 9.将卤好的牛肉，藕，鸡蛋盛盘冷却

• 10.牛肉完全冷却后，可以放入冰箱冷冻保存

• 11.成品图