健康功效
紫苏：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 石螺 | 紫苏 |
| 酸笋 | 辣椒相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜米 |
| 猪肉相克食物 | 盐 |
| 生抽 | 酒 |
| 糖相克食物 | |
紫苏酸笋炒石螺的做法
1.买回来的用水用双手搓干净石螺（要反复洗多次）
2.准备紫苏，酸笋，辣椒，大蒜，半肥瘦猪肉。
3.炒锅放点儿油将猪肉放下去炒香并把肥肉的油炸出来。
4.半肥瘦猪肉炒到成油渣以后捞起，沥干油份待用。
5.另起锅将酸笋放下去炒干水份。
6.在炒干水份的酸笋锅里放油，姜，辣椒和蒜米。
7.将盐，少许白糖一起放到炒锅（6）里
8.将所以的食材炒均匀味道然后放石螺和酒下去不停的翻炒。
9.炒十分钟以后放猪肉渣下去，然后盖上盖子闷五分钟。
10.最后放紫苏下去，快速翻炒。熄火，上碟。洗干净手，准备牙签（用来挑石螺肉的）
11.美味有着紫苏清香的炒石螺可以上碟了。
