健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 牛肉丝（提前切好的）约70克 | 植物油适量 |
| 泡椒（含野山椒）适量 | 泡姜两个 |
| 大葱一根相克食物 | 姜一小块相克食物 |
| 蒜两瓣相克食物 | 自制豆瓣酱适量 |
| 花椒适量 | 水淀粉适量 |
| 白胡椒粉适量 | |
泡椒牛肉丝的做法
1.材料如图所示：（最后生抽没用上，原因是自制的豆瓣酱太咸了，还有泡椒也是如此，所以最后没有用生抽。）
2.大葱洗净切片、泡椒野山椒切滚刀、泡姜和生姜切丝、蒜切片。
3.牛肉丝用水淀粉少许葵花籽油豆瓣酱白胡椒粉抓匀腌制五分钟。
4.热锅冷油，油温四成热时慢慢划入腌制好的肉丝，用筷子搅散。
5.牛肉丝炒熟断生用锅铲推至锅的一端，下入花椒姜蒜爆香，然后放入切好的野山椒泡椒泡姜炒香。
6.接着放大葱下锅。
7.然后和牛肉丝一起翻炒均匀。
8.最后关火放味精，翻炒均匀出锅。
9.一道简单省时的快手下饭菜就此完成。
10.效果图一
11.效果图二
12.效果图三
