健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 面粉200克 | 玉米粉100克 |
| 白糖35克相克食物 | 牛奶180克相克食物 |
| 发酵粉3克 | 豆沙馅 |
| 大枣相克食物 | 枸杞相克食物 |
| 葡萄干 | |
玉米发糕的做法
1.大枣和葡萄干提前放沸水中，洗干净，浸泡十分左右。
2.大枣取出，切掉两端。
3.小刀子纵向切开，转动刀子，将枣核切掉。
4.用剪刀将大枣一端剪成扇形，依次完成。
5.取一片大枣，卷起。将其他大枣片依次卷在外，一朵大枣玫瑰就做成了。
6.面粉和玉米粉混合。（比例可以由个人喜好而定，1:1也可）。
7.加入白糖，发酵粉，倒入牛奶，和成面团，静置片刻。
8.将面团均分成两个，揉成光滑的面团。
9.6寸蛋糕模，内壁抹油，熟后易脱模。
10.取一个面团，擀成圆饼，将其放入蛋糕模底。
11.豆沙馅，擀成圆饼，放在中间。
12.另一个面团，擀成圆饼，放在上面。
13.将卷好的大枣玫瑰花放在做好的发糕上面，点缀洗净的葡萄干。
14.蒸锅放水，将水稍微烧热，大约保持锅内38度左右的温度，将蛋糕模放入，发酵大约半小时至一小时。
15.开火，出热气开始算起，蒸30分钟。（根据大小，厚薄而定，6寸蛋糕模可以蒸30分钟）。
