酸辣土豆丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

酸辣土豆丝的做法

• 1.土豆，红辣椒，生姜。

• 2.土豆去皮切丝入放清水中浸泡，以沉淀出部分淀粉。红辣椒和生姜切丝。

• 3.起锅，加适量油。烧至六成热，将姜丝和一部分红辣椒丝加入，爆香。

• 4.将土豆沥干水分，下锅。

• 5.翻炒均匀至土豆丝裹上油。

• 6.加一勺料酒。炒至出香味。

• 7.加两勺食盐，调味。

• 8.炒至土豆丝断生，呈现半透明状。

• 9.将剩下的红辣椒丝放入。翻炒均匀。

• 10.沿着锅边倒入两勺白醋。

• 11.翻炒均匀。加一勺白糖提鲜。

• 12.炒至收汁，出锅。

• 13.酸辣土豆丝，营养又开胃。

• 14.来个特写吧。

• 15.大夏天的，土豆爽脆，酸辣可口。好吃极啦！