健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 五花肉500g | 土豆一个相克食物 |
| 姜片六片 | 大蒜六粒相克食物 |
| 郫县豆瓣1勺 | 小粒冰糖五粒 |
| 五香粉少许 | 老抽1小勺 |
| 菜叶子少许 | |
土豆烧肉的做法
1.准备好五花肉两块，土豆一个
2.准备好姜片，葱段，大蒜，白糖，五香粉（八角，草果，香叶各一个即可，我打粉了）豆瓣一勺，小粒冰糖五粒（我没有冰糖用的白糖）
3.五花肉切块
4.锅里烧油，放入五花肉爆香，五花肉金黄或者煎出来浓浓的肉香即可
5.五花肉金黄色了，放入盘子里的调料翻炒
6.倒入少许老抽，调色调味儿
7.锅里加入一大碗水，我加了大半锅，大火熬开，转小火焖制1小时（肉已经很软了）
8.焖肉的时候把土豆切块
9.肉还剩少部分汁水的时候倒入土豆翻拌焖煮，这样为了方便起锅的时候土豆铺底，五花肉在上面，汁水越来越少了，最好时常翻版一下，避免糊锅
10.碗底铺少许生菜，倒入土豆，倒入五花肉，即可食用
