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彩椒肉段的做法和食材用料及健康功效

2017-09-11 03:10:23 阅读：6908+ 来源：本站原创 作者：李玲玉

食材用料

猪梅肉300克	油适量
盐少许	糖少许相克食物
蚝油少许	料酒少许
生抽少许	香醋少许相克食物
淀粉适量	葱姜蒜适量
彩椒适量

彩椒肉段的做法

1.淀粉提前用水浸泡，猪梅肉洗净控干切小块加入少许盐，料酒，生抽抓拌均匀后倒入水淀粉抓拌匀，加入少许油拌匀腌制十分钟
2.彩椒洗净后切小块，葱姜蒜切片备用
3.碗中加入少许盐，糖，蚝油，料酒，生抽，香醋，淀粉，水拌匀
4.锅中加入适量油烧7成热，下入肉段，炸至表面金黄色，捞出控油，油锅热后再次放入肉段炸至表面酥脆后捞出控油。
5.锅中留少许油下入葱姜蒜，彩椒翻炒香
6.下入肉段翻炒匀，倒入料汁快速翻炒均匀即可

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