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法国面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-11 03:33:01  阅读:1358+ 来源:本站原创 作者:陆虎

食材用料

高筋面粉130克 低筋面粉35克
5克相克食物3克
95克 酵母3克

法国面包的做法

  • 1.把所有材料放入面包机 揉成光滑的面团

  • 2.不用揉出膜 对 不用揉!看到这步兴奋不?哈哈自然发酵就可以了

  • 3.发酵至两倍大

  • 4.分割成四分 排气

  • 5.然后滚圆松弛十分钟

  • 6.取一份擀成椭圆形

  • 7.如图 两边往里折

  • 8.再对合捏紧 一定要捏紧

  • 9.放入烤箱发酵 那个歪瓜裂枣又刺激到处女座了?

  • 10.发酵到1.5倍大就可以了 表面喷水 筛上干粉 放入预热好的烤箱 200度 20分钟

  • 11.麦香味儿好浓啊

  • 12.用面包刀纵向切开

  • 13.中间放果酱啊 火腿生菜啊 都可以 我直接抹的黄油 表皮脆 里面好软啊(~˘▾˘)~

  • 14.就喜欢这种风格┗(՞▃՞ ┗)任性不

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