健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋5个相克食物 | 低粉85克 |
| 淡奶油110克 | 白糖85克相克食物 |
| 卷心用淡奶油100克 | 卷心用糖10克 |
奶油蛋糕卷的做法
1.蛋清蛋黄分开，蛋清打在较深的无油无水的盆里
2.5个蛋黄加110克淡奶油，25克白糖，85克过筛面粉搅拌均匀
3.蛋白加分三次加60克白糖打发（前面有食谱专门介绍蛋白霜的打发）
4.三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀
5.倒回蛋白霜内
6.翻拌均匀后倒在铺了油纸的烤盘内，用刮刀抹平
7.烤箱170度预热后，放入烤盘170度上下火15分钟左右，出炉后静置晾凉
8.100克淡奶油加10克白糖
9.打发
10.切去四边
11.撕掉油纸后反面朝上抹淡奶油
12.用油纸包裹着卷起放凉，去掉油纸后切掉两头即可，我的不小心被油纸把皮都粘掉了，大家要小心啊
13.不过味道还是美美哒
14.请品尝吧
