虎皮辣椒～川菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

虎皮辣椒～川菜的做法

• 1.青椒过长，可以切短，准备蒜，姜

• 2.锅内放油，将花椒过油，炸出香味

• 3.短青椒炸出虎皮样，盛出，同时在一个碗中调汁，放入糖，醋，料酒，酱油，盐，放入少量淀粉，搅拌匀称

• 4.将蒜，姜切沫，用余油将蒜姜爆香，倒入调好的料汁

• 5.将汁子浇到炸好的青椒上即可