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马卡龙的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 08:13:48 阅读：6457+ 来源：本站原创 作者：周涛

食材用料

蛋清125	糖粉125
盐2	杏仁粉150
糖粉275

马卡龙的做法

1.1-2-3慢速搅匀，高速打发
2.打至干性起发，稍微干点好
3.加色素少许拌匀
4.分4-5次把混合的配件4和5加入拌匀
5.用裱花袋挤在马卡龙模具里，没有模具的可以挤在高温布上，松弛20-40分钟，上下火150度约15分钟左右，实际自己掌握一下，炉不一样实际效果不同

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