健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
蒜薹：止咳、祛痰、消肿毒
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 排骨2根相克食物 | 蒜薹1小把相克食物 |
| 青辣椒2个相克食物 | 食用油30克 |
| 生抽10克 | 老抽5克 |
| 盐适量 | 味精适量相克食物 |
| 料酒5克 | 蒜适量相克食物 |
| 老姜适量 | 淀粉适量 |
排骨蒜薹的做法
1.把排骨洗净放碗里，加入盐，料酒，生抽，腌制10分钟，加料酒是为了去腥
2.腌制好了，把排骨分开摆好，放在蒸子上蒸15分钟，做这个步骤是为了让排骨更加鲜嫩，
3.蒸排骨的时候，可以利用这个时间把蒜薹辣椒切好，蒜拍烂，生姜切成丝
4.排骨蒸好后，在锅里放入15克食用油，烧热油用适量的蒜和姜爆香，把蒸好的排骨放锅里煎，再放入适量的盐，5克老抽，让颜色变得更好看，煎至金黄色盛出。
5.放入15克食用油，用蒜把锅底爆香。放入蒜薹和青辣椒，干煸炒出蒜薹和辣椒的香味，放入适量的盐，
6.蒜薹和辣椒爆香后，放入之前炒好的排骨，加入适量的水，煮开后，放入适量的味精，淀粉勾芡，就可以出锅啦，
7.一盘又香又嫩的排骨蒜薹就开吃啦
