健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 泡发木耳200g | 李锦记蒸鱼豉油30ml |
| 黄瓜半根相克食物 | 胡萝卜一段相克食物 |
| 米醋30ml相克食物 | 糖两大勺相克食物 |
| 盐两小勺 | 小米椒两个 |
| 蒜一粒相克食物 | 香菜一根相克食物 |
| 麻油5ml | 矿泉水一瓶 |
捞汁木耳的做法
1.所有材料准备好
2.取干净无水无油大碗，倒入李锦记蒸鱼豉油
3.加入两大勺糖，两小勺盐
4.加入30ml米醋
5.加入矿泉水，轻轻搅拌至糖盐融化
6.小米椒切成小圈，我的是干的也可以
7.小米椒圈放入汤汁中
8.加入麻油
9.此时汤汁就调制好了，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏四小时
10.泡发好的木耳入开水焯3分钟
11.捞起过凉水备用
12.黄瓜切片
13.然后切成丝
14.胡萝卜切丝同黄瓜丝垫在深盘底
15.上面放黑木耳
16.撒香菜碎，和蒜末在最上面
17.此时取出提前冷藏的捞汁
18.浇在木耳上
19.捞汁多一点，可以根据容器来酌情添加捞汁，我用的是沙拉盘，下面有一定深度，但是捞汁不能完全泡过木耳，如果是大碗完全可以将食材泡在捞汁里面，这样更容易入味
20.一道爽口开胃小菜做好了
