健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
食材用料
| 韭菜150克相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 面粉200克 | 开水100克 |
| 虾皮一小把相克食物 | 油适量 |
| 耗油一汤匙 | |
韭菜盒子的做法
1.准备200克普通面粉（这些食材的用量总共包了8个韭菜盒子，皮、馅比例正好，大家可根据食用人数增减）。
2.往面粉中加入100克开水，用筷子搅成棉絮状。
3.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟。
4.虾皮洗净。
5.韭菜洗净，注意要把韭菜叶片根部掰开冲洗，否则会有泥沙。
6.把韭菜切碎。
7.切好的韭菜装入盆中，加入油、耗油各一汤匙拌匀。
8.鸡蛋打入碗中划散。
9.锅烧热，倒入适量油。
10.倒入蛋液。
11.稍凝固时用筷子快速划开成小块。
12.加入洗好的虾皮炒匀。
13.稍凉后把鸡蛋碎倒入韭菜盆里拌匀，因耗油和虾皮都是咸的，就不需要加盐了。
14.把面团取出揉成长条，再切成比饺子皮略大的面团。
15.把面团按扁后用擀面杖擀成比饺子皮稍厚点的皮。
16.把面皮托在手掌心，取一勺韭菜馅放入面皮中间。
17.对半折起捏紧。
18.再把两边都捏紧。
19.用右手拇指食指捏出花边（如不会捏花边就免了，把边上捏紧即可）。
20.逐个捏好。
21.油锅烧热，下入适量油，转小火，把韭菜盒子摆入锅中，小火慢煎。
。22.煎至一面金黄后翻煎另一面。
23.两面煎至金黄即可出锅。
