苦瓜煎饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热

食材用料

苦瓜煎饼的做法

• 1.准备食材

• 2.苦瓜切碎

• 3.鸡蛋磕碗里

• 4.鸡蛋加点盐、料酒、生粉搅拌均匀，再放碎苦瓜一起搅拌均匀

• 5.热锅放油，我用不粘锅所以油放很少，倒入苦瓜蛋液，尽量摊满锅底，小火慢煎

• 6.待蛋液完全凝固了再翻面，尽量小心翻很容易裂开的哦

• 7.煎好再煎下一个，同上方法煎。我这个量刚好煎了两个，每个三汤勺，煎好装盘

• 8.切小片，可以吃了早上送粥很不错哦，

• 9.再来一张，小宝吃了四块！