健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血
芝麻：明目、祛风、补血
食材用料
| 海带丝200克 | 干粉丝50克 |
| 猪瘦肉150克 | 葱适量相克食物 |
| 姜2小片相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 生抽适量 | 醋2勺相克食物 |
| 糖1勺相克食物 | 香油1勺 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 辣椒面适量 | 芝麻适量相克食物 |
| 食用油适量 | 玉米淀粉适量 |
凉拌三丝的做法
1.瘦肉切细丝用生抽、少许盐和淀粉抓匀腌制十分钟。
2.海带丝煮熟过凉水，粉丝用热水烫软。
3.切葱花和姜蒜末。
4.锅中烧开水放入肉丝煮熟捞出。
5.另起锅放适量油烧至五成热放入葱姜蒜爆香。
6.再放入粉丝快速翻炒几下盛出。
7.把海带丝、肉丝和粉丝放入大点的容器中，调入生抽、醋、白糖、香油、盐和鸡精，最上面放芝麻和辣椒面，锅中放适量油烧热后直接浇在辣椒面和芝麻上面榨出香味。
8.带一次性手套抓拌均匀装盘即可。
9.成品图。
