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土豆烧鸡块的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-18 17:03:45  阅读:5380+ 来源:本站原创 作者:戴娇倩

健康功效

鸡腿:温中、补精益髓、益气
土豆:和胃、解毒、消肿
香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料

鸡腿460克相克食物土豆460克相克食物
香菇100克相克食物青椒120克相克食物
红椒60克大葱20克相克食物
大蒜13克相克食物生姜11克相克食物
食用油50克4克
砂糖10克相克食物 白酒15克
酱油30克

土豆烧鸡块的做法

  • 1.青红椒改刀切块备用

  • 2.香菇去蒂改十字刀切块备用

  • 3.土豆改刀切块备用,

  • 4.鸡腿改刀切小块备用

  • 5.大蒜切块,生姜切小片,大葱切段备用

  • 6.起锅中火热油至6成热时倒入葱姜蒜爆香

  • 7.改大火倒入鸡块翻炒

  • 8.鸡块颜色变白时倒入白酒,砂糖翻炒均匀。去腥提味

  • 9.倒入酱油改中火翻炒1至2分钟使其均匀上色

  • 10.加入开水需没过鸡块

  • 11.滚开后加盐盖上锅盖转小火焖制15至20分钟

  • 12.倒入香菇和土豆转大火烧开加盖再转小火焖制10分钟

  • 13.开盖倒入青红椒转大火收汁

  • 14.待汤汁收好后入盘就可以开动了(^0^)

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