健康功效
五花肉:补肾、滋阴、益气
食材用料
五花肉400克 | 油豆腐200克 |
特级菜干200克 | 蒜瓣4瓣 |
老干妈两大勺 | 老抽(生抽)一汤勺 |
十三香少量 | 盐少量 |
鸡精少量 |
老干妈菜干豆腐蒸肉的做法
1.菜干提前八小时泡好(也可更久点)
2.五花肉切薄片用调味料拌匀腌一小时,起锅用油将五花肉炒熟捞出
3.泡好菜干焯水切碎,用油加盐炒干菜干水份,油豆腐铺在大碗底,再将菜干铺上
4.再铺上肉,老干妈放最上面(这样五花肉的油就可以流到油豆腐和菜干上)
5.蒸半小时出锅拌匀
五花肉:补肾、滋阴、益气
五花肉400克 | 油豆腐200克 |
特级菜干200克 | 蒜瓣4瓣 |
老干妈两大勺 | 老抽(生抽)一汤勺 |
十三香少量 | 盐少量 |
鸡精少量 |
1.菜干提前八小时泡好(也可更久点)
2.五花肉切薄片用调味料拌匀腌一小时,起锅用油将五花肉炒熟捞出
3.泡好菜干焯水切碎,用油加盐炒干菜干水份,油豆腐铺在大碗底,再将菜干铺上
4.再铺上肉,老干妈放最上面(这样五花肉的油就可以流到油豆腐和菜干上)
5.蒸半小时出锅拌匀
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