健康功效
土豆:和胃、解毒、消肿
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
土豆2个相克食物 | 青椒5-6个相克食物 |
生姜适量相克食物 | 蒜头适量相克食物 |
盐适量 | 味精适量相克食物 |
陈醋适量 | 白糖适量相克食物 |
色拉油适量 |
青椒土豆丝的做法
1.食用时先一定要把土豆去皮,特别是要削净已变绿的皮,此外,发芽的土豆有毒,食用时一定要把芽和芽根挖掉,并放入清水中浸泡。最好不要吃发芽发绿的土豆。
2. 土豆去好皮后,把土豆切薄片,再切成丝。
3.切好成丝了
4.全部切好后盛盆子里,加水浸泡!
5.把青椒洗好
6.用刀背拍扁
7.切成丝!
8.拨好蒜头,切成蒜丁。把生姜先切成片再切成丝。
9.开煤气炉火,锅里,放色拉油,预热。放蒜丁和生姜丝,翻炒。
10.加土豆丝放锅里,不停的翻炒。
11.炒到半成熟加青椒丝,翻炒。并加陈醋、白糖、盐,一起翻炒,等炒均匀了再加些水和味精,继续翻炒至熟,尝一尝咸淡,可以了后就关火。
12.炒好后盛盘。